Когда нужно копать морковку – узнаем признаки созревания и сроки

Serjadmin Овощи Оставить комментарий 0 Просмотры

Выбор сорта

Выбор сорта имеет решающее значение в плане лежкости моркови. Даже здоровые овощи будут гнить и портится в погребе, если они не предназначены для длительного хранения.

Чтобы не растеряться в садоводческом магазине, нужно ориентироваться на следующие моменты:

  1. Отдавать предпочтение следует районированным сортам и гибридам. Такие семена изначально адаптированы под конкретный климат, поэтому дают высокий урожай и лучше хранятся.
  2. Если урожай планируется продавать, то выбирать рекомендуется сорта зарубежной селекции. Они ровные, красивые и отличаются повышенной лежкостью.
  3. Приобретать семена от иностранных производителей можно, но выращивать их придется в теплице, либо с большим количеством удобрений.
  4. Учитывать конечную форму и вес моркови. Лучше всего хранятся корнеплоды средних размеров, не слишком длинные и не слишком мелкие.
  5. С осторожностью нужно покупать круглые сорта моркови. Созревают они раньше остальных, поэтому лежать долго не смогут.
  6. Учитывать особенности климата в регионе. Если летний период непродолжительный, то позднеспелые сорта просто не успеют дозреть.
  7. Покупать гибридные сорта с пометкой F1. Это дает некоторую гарантию того, что урожай будет соответствовать тем свойствам, которые заявлены на упаковке с семенами (если производитель дорожит своей репутацией).
Выбор сорта

Если планируется хранить урожай до наступления тепла, нужно отдавать предпочтение позднеспелым сортам. Морковь, собранная во второй половине осени будет лежать дольше.

Однако неверно считать, что раннеспелые сорта не подходят для хранения. Некоторые из них отличаются хорошей устойчивостью к болезням и могут оставаться свежими долгое время.

Морковь: как выбрать лучший сорт и правильно посадить весной и осенью?

Кладезью витаминов считается морковь. Поэтому нет дачника, который не сеял бы эту культуру. Главное, определиться с выбором сорта и учесть все нюансы выращивания.

Когда сажать морковь?

Сажать морковь можно на протяжении сезона.

  • Весной. Народный календарь гласит, что время высадки моркови следует начинать на праздник Кузьмы, то есть 1 мая. Вторая примета – этот время цветения фиалки, осины. Это, конечно, условный день.

Подготовительные работы

  • Подготавливается почва. Морковная культура любит почву рыхлую. Можно добавлять речной песок для этого. Некоторые новички жалуются, что культура получается неправильной формы и мелкая. Это говорит о том, что использовался тяжёлый грунт. При повышенной влажности земли корнеплоды загнивают. При недостатке влаги морковь вырастает «деревянной».
  • Предшественники. Хорошо высеивать посадочный материал после картофеля, лука, томатов, капусты, чеснока, огурцов, зелени. Нежелательными предшественниками являются салат, петрушка, так как культура может заболеть от вредителей, которые остаются в почве.
  • Если будет посадка весной, то участок готовится осенью. Его перекапывают на глубину штыка лопаты, а весной культивируют. Дополнительно рыхлить почву не следует, почва должна быть осевшей.

Для весеннего посева семена моркови лучше прорастить

За 14 дней до посева стоит внести минеральные удобрения.

  • Подготовка семян. Опустить сеянцы в воду и выдержать 2 часа. Затем слить воду и отправить во влажную ткань. Держать пока не набухнут сеянцы, периодически увлажнять ткань. Как только семена наклюнулись, их следует отправить в холодильник на 10 дней. Таким образом, пройдёт закалка посадочного материала.
  • Для посева сеянцев осенью, грунт также готовится заранее. Участок освобождается от сорняков и вскапывается на штык лопаты. Предварительно надо внести фосфорно-калийные удобрения с перегноем. В сухую погоду участок надо полить. Это спровоцирует рост сорняков, которые надо будет удалить.
  • Как сажать?

    Осенью

    • Перед посадкой почва выравнивается.
    • Готовятся бороздки. Глубина примерно 5 см.
    • Пока не наступят заморозки, бороздки остаются в таком положении.
    • Когда установятся постоянные заморозки до -5°С, можно начинать посев.
    • Если выпал снег, то его перед посадкой удалить.
    • Дно покрыть тонким слоем смеси (4 мм): торф или компост с перегноем.
    • Сухой посадочный материал высеивают и засыпают тем же составом, что и на дне.
    • Грядки мульчируются, например, торфом.

    Весной

    • Подготавливается грядка с бороздками на глубину 3 см и шагом между ними 20 см. Расстояние бороздки от конца грядки выдерживать 15 см.
    • Произвести полив и высеивать наклюнувшиеся сеянцы.
    • Засыпать всё рыхлой почвой, немного уплотнить.
    • Опять полить грядку при помощи лейки.
    • Укрыть сверху агроволокном.
    • При появлении первых всходов, укрытие снимается.
    • На двадцатый день после всходов проводится подкормка. Состав: на 10 литров воды добавить 1 ч. л мочевины, 3 г сульфата калия, 5 г двойного суперфосфата.
    • Вторая подкормка осуществляется через 2 недели. Смесь: 1 ст. ложка нитроаммофоски или нитрофоски на 5 литров воды.
    Читайте также:  Китайский способ выращивания рассады томатов

    Способы

    Посадочный материал очень мелкий, поэтому садоводы прибегают к различным методам посадки:

    Посадка моркови на туалетной бумаге

    Выбор сорта

    На сегодняшний день существует много различных сортов. Поэтому, придерживаясь некоторых факторов, можно подобрать подходящий сорт для своего участка:

      Отечественные сорта хорошо переносят климатические условия, качественнее по вкусу, менее требовательные к составу грунта.

    Популярные сорта

    Сбор раннеспелых культур приходится на июнь. Корнеплоды употребляют в свежем виде, витаминных салатах, горячих блюдах, для консервации. Урожайность корнеплодов небольшая и сахаристость на порядок ниже, чем поздних. Непродолжительный срок хранения.

    Наиболее популярные:

    • Оранжевый мускат;
    • Любимая;
    • Рекс;
    • Нантская 4;
    • Консервная;

    Среднеспелые культуры отличаются мягкой и нежной структурой и могут храниться зимой:

    • Королева осени;
    • Шантанэ 2461;
    • Император;

    Поздние сорта и гибриды:

    • Берликум Роял;
    • Тотем F1;
    • Монастырская;
    • Кораль;
    • Красный великан;

    Отличной лёжкостью обладают:

    • Тушон;
    • Шантанэ;
    • Витаминная 6;
    • Лосиноостровская 13;
    • Самсон.

    Среди гибридов можно выделить следующие сорта:

    Если говорить о сладких карамельных корнеплодах, которые активно используются для детского рациона, то можно выделить:

    • Настёну;
    • Император;
    • Детскую сладость;

    Желтая морковь

    Желтая морковь менее питательна, так как не содержит витаминов, поэтому распространена она мало и высевают ее на ограниченных площадях. На поперечном разрезе у корнеплода выделяются две части: верхнюю составляет толстый слой коры (мякоть, флоэма), внутреннюю – сердцевина (древесина, ксилема). Между корой и сердцевиной размещен тонкий слой камбия.

    Желтая морковь

    Сорта моркови с мелкой сердцевиной и толстой корой являются более ценными, так как мякоть обладает лучшими питательными качествами, чем сердцевина. Самыми высокими качествами обладают сорта, у которых мелкая сердцевина окрашена одинаково с корой корнеплода.

    Лучшие ранние сорта моркови для свежего потребления

    • высокая урожайность
    • хорошая товарность
    • одноразмерность
    Лучшие ранние сорта моркови для свежего потребления
    • корнеплоды выступают над поверхностью почвы и могут приобретать зеленое окрашивание у основания розетки листьев
    • низкая устойчивость к бактериозу
    • отличный вкус
    • после уборки корнеплоды долго сохраняют товарный вид
    • высокая товарность
    • устойчивость к цветушности
    Лучшие ранние сорта моркови для свежего потребления
    • на перекормленных почвах корнеплоды растрескиваются и искривляются
    • плохо переносит дождливое лето
    • выравненность корнеплодов
    • высокая товарность
    • устойчивость к растрескиванию
    • подходит для уборки выдергиванием
    Лучшие ранние сорта моркови для свежего потребления
    • корнеплоды не пригодны для хранения, быстро вянут

    Почему морковь желтая а не оранжевая

    Морковь была одним из первых корнеплодов, которые начали окультуривать люди. Сейчас работа по селекции этого овоща продолжается. Люди используют сорта разных цветов и оттенков. Одной из наиболее употребляемых в мире видов является желтая морковь.

    Почему морковь белая, а не оранжевая?

    Нередко при уборке моркови огородники замечают белые, выделяющиеся из общей оранжевой массы, корнеплоды. Хорошо, если таких «альбиносов» будет немного, хуже, если белая морковь составляет половину урожая. В чем причины «побеления» овоща?

    Причины появления белой моркови

    Огородники со стажем отмечают, что в наши дни белая морковь встречается все чаще, и причина – некачественный семенной материал.

    Недобросовестный производитель

    Для получения качественных семян должны строго соблюдаться все правила агротехники культуры, регулярно обновляться маточники.

    Посевы семенной сортовой моркови должны быть защищены от возможности переопыления с дикими растениями, имеющими белые корнеплоды.

    Нарушается агротехника, отсутствует контроль и в результате покупатели получают бракованные семена, из которых вырастают растения с корнеплодами другого цвета.

    Сбор семян с гибридов

    Почему морковь желтая а не оранжевая

    К появлению белых корнеплодов приводит неправильный сбор семян самими дачниками. Для посевов пригодны только семена сортов моркови, гибриды для этих целей не используют. Морковь с маркировкой F1 – это гибрид, семена с нее не берут, высаживают только для получения корнеплодов. При желании вырастить полюбившуюся по вкусу и размеру гибридную морковку, семена покупают перед каждым сезоном.

    Переопыление

    Белая морковка может «обрадовать» своим появлением, если выращивая овощ на семена, вы не позаботились о защите цветущих растений. Поблизости от участка может расти дикая морковка – овощ с пряным, слегка горьковатым вкусом и белыми корнеплодами. Расстояние – от 80 метров до 2 км, в этом радиусе не должно быть посевом дикой моркови.

    Читайте также:  Дайкон польза и вред. Полезные свойства и противопоказания

    Семенники культурной моркови на огороде требуется закрывать марлевыми мешками, иначе произойдет переопыление, и на следующий сезон при уборке урожая вы обязательно получите «альбиносов».

    К такому же результату приводит посадка на грядках сразу нескольких сортов моркови, способных переопыляться между собой.

    Поэтому, выращивая овощ-двулетник на семена, следует позаботиться об отсутствии нежелательной соседки.

    Неправильный уход

    Избыток в подкормках азота – еще одна причины появления белых корнеплодов. Если нарушен баланс в питании, преобладает азот, ощущается дефицит калия и фосфора, морковка будет белой, с сухой и слегка горчащей мякотью.

    Чтобы получить хрустящую сочную морковку «традиционной» оранжевой окраски, на гряды с овощем не вносят свежий навоз и птичий помет, исключают азот во второй половине вегетации. В подкормках преобладают калийные и фосфорные удобрения, которые отлично заменяются золой.

    Вредители и болезни корнеплода

    Овощи и ботву повреждают насекомые вредители, их гусеницы. Корнеплоды поедают черви и личинки, живущие в грунте.

    Проволочник

    В переувлажненных и тяжелых почвах морковь повреждает маленький желтый червяк — проволочник. Проволочник поедает овощи, проделывая ходы внутри корнеподов.

    От проволочника избавляет внесение удобрений, содержащих аммиак и инсекициды. Народное средство против проволочника — хвоя сосны, заделанная в грунт при вскапывании огорода.

    Морковная моль

    Это насекомое появляется во второй половине июня и откладывает яйца на стебельках морковной ботвы. Личинки поедают ботву и прикорневую часть растения. От них можно избавиться, опрыскав морковную зелень отваром из ботвы томатов.

    Морковная муха

    Насекомые появляются в середине весны и откладывает яйца в почву . Личинки мухи поедают корни всходов, и растение быстро погибает. Признаком уничтожения корешков является изменение окраски морковной ботвы — она становится бронзовой.

    Бороться с личинками морковной мухи сложно. Глубокая вспашка участка осенью помогает снизить вероятность появления личинок насекомого весной. Для борьбы применяют и химические инсектициды (для одноразового полива земли).

    Галловая нематода

    Нематода галловая — мелкий червячок размером до полутора миллиметров. Черви поселяются в корнеплодах и поедают их. Для избавления от нематоды рекомендуется растворить таблетку Декариса в литре воды и полить грядку.

    Личинки листоблошки живут на морковной ботве, питаясь ее соками, если вредителей много, ботва быстро засыхает. Уничтожить личинок можно опрыскиванием ботвы водным раствором мыла и табака.

    Медведка

    Медведка и ее личинки поедают зеленую ботву. Насекомых можно отпугнуть пахучими веществами — уксусом, камфорным маслом.

    Средства наливают в земляную лунку на грядке, или кладут среди растений смоченную вату. В магазинах можно купить приманку Медветокс.

    Предпосевная подготовка семян, соблюдение условий ухода за морковкой в открытом грунте, своевременное удаление сорных трав, соблюдение чистоты на грядках – естественные меры предотвращения болезней.

    Но зачастую этого не хватает, и приходится бороться за урожай с вредителями и заболеваниями.

    Половину вопросов снимает профилактика:

    1. Обязательное следование рекомендациям севооборота;
    2. На ранних этапах грядки со всходами прячут под укрывным материалом от нападения вредителей и возможных заморозков;
    3. Внесение удобрений строго в рекомендованных пропорциях: передозировки опасны;
    4. Летом, во второй-третьей декаде июля, с интервалом в 20 суток провести профилактическое опрыскивание посадок слабым раствором марганцовки или полить, разболтав 3 грамма борной кислоты в десятилитровом ведре. Но предварительно полить морковку обычной водой;
    5. Прополка и рыхление – вовремя и регулярно;
    6. Высаживание вокруг грядок и между рядами растений – защитников: лук, чеснок, бархатцы, календула;
    7. Все растительные отходы после прополки, прореживания, уборки урожая сразу убирать в компостную яму;
    Настои для опрыскивания посадок. Сырье: ботва помидоров, лук и чеснок, тысячелистник, чистотел, ромашка, жгучий перец (черный, красный)
    Опыление посадок: табачная пыль, зола
    Мульчирование: хвоя или отходы хвойных деревьев (стружка, опилки)

    Химические препараты для уничтожения возбудителей заболеваний:

    • Фунгициды от заболеваний: «Алирин» и «Скор» от альтернариоза, «Фитоспорин» и «Сумилекс» от гнилей, «Фундазол» от гнилей и фомоза;
    • Инсектициды от вредителей: «Арриво», «Инта-Вир», «Каратэ Зеон», «Ципи» от морковной мухи и листоблошки.

    Для защиты от грызунов на дачном участке высаживают черную бузину, а в грядки с корнеплодами втыкают свежие ветки, периодически их меняя.

    Мята рядом с морковью – дополнительный отпугиватель мышей.

    Не найден плагин CherryLink

    1. Осенняя посадка моркови
    2. Чем полезна морковь для мужчин и женщин, в каком виде ее лучше употреблять
    3. Почему морковь желтая а не оранжевая

    Интересные факты

    1. Морковь это овощ или фрукт? Нам этот вопрос покажется как минимум странным, а вот в странах Евросоюза с ним не все так однозначно. Все началось тогда, когда португальцы задумали экспортировать джем из моркови. Дело осложнялось тем, что согласно законодательству ЕС, джем и варенье может варится только из фруктов. Португальцы нашли способ обойти этот закон и с их легкой руки, морковь — это фрукт.
    2. 6,245 метра — размер самой длинной моркови. Этот рекорд был зафиксирован в Малверне, на конкурсе гигантских овощей в Великобритании.
    3. Самая крупная морковь, весом 8.6 кг была выращена, как это ни странно, на Аляске.
    4. Первая морковка имела фиолетовый цвет. Реже встречались желтые, белые или черные корнеплоды. Тогда этот овощ был не таким вкусным, а фиолетовый цвет при приготовлении становился коричневым.
    5. Знакомый нам овощ солнечного цвета вывели в Нидерландах. По одной из версий для того, чтобы угодить принцу Оранжскому.
    6. Сушеная морковная ботва во время войны, заменяла чай.
    7. Некоторые считают, что дикая морковка предок домашней. Хотя в действительности представители разных видов. И получить съедобный овощ из дикого корнеплода, так и не удалось.
    8. Видов овоща более 60. Они различаются вкусом, весом, цветом, а также длинной и диаметром корнеплода.

    Разные сорта и цвета моркови

    Уборка урожая

    Уборка урожая

    Рекомендуется убирать морковь в сухой период, если выкопать ее после дождей, то возникнут проблемы с хранением. Чтобы облегчить вытаскивание растений с земли рекомендуется подкопать их вдоль ряда штыковой лопатой. Не пользуйтесь вилами, как некоторые советуют. Вилы не приподнимают землю и не облегчают уборку корнеплодом.

    Ботву лучше не обрезать ножом, а «откручивать». Такой народный способ полностью исключает повреждение верхней части корнеплода ножом, увеличивает время хранения урожая. Откручивается ботва очень легко, а по времени процесс намного быстрее, чем работа с ножом.

    Хранение моркови в ящике с песком

    Хранить морковь нужно при температуре +5-7°С, влажность воздуха не менее 90%. Для предупреждения испарения влаги складывать корнеплоды можно в полиэтиленовые мешки с небольшими отверстиями, ящики с песком или сырыми опилками. Кстати, использование опилок оказалось наиболее эффективным методом. Даже следующим летом кожа на моркови гладкая, плод не сморщился и не высох. Отличие от свежего – наличие небольшого количества мелких белых корешков. Если воздух в погребе слишком сухой, то опилки рекомендуется периодически смачивать водой.

    Видео — Выращивание моркови в открытом грунте

    Видео — Как вырастить урожайную морковь на высоких грядках

    При выращивании моркови мелочей нет

    Каждому ребенку известна загадка про морковь, а огороднику известна и присказка к этой загадке. Ведь чтобы посадить девицу в темницу, да при этом еще увидеть ее косу, немало сил надо потратить и пролить пота. А то ведь не девица будет, а недоросль из погреба. И не коса будет даже, а так – тонкая, пожухлая бечевочка. Предварительных задач будет стоять несколько:

    • подобрать необходимую грядку с подходящими предшественниками;
    • заправить ее с осени удобрениями, в соответствии с рекомендациями по сортовой агротехнике;
    • провести анализ садоводческой литературы и интернет-форумов по вопросу новинок и отзывов по незнакомым сортам моркови;
    • уделить особое внимание районированным сортам с различными сроками созревания моркови;
    • купить или заказать семена моркови понравившихся сортов;
    • наметить, в соответствии с сортовыми рекомендациями, возможные сроки посадки семян моркови. Распределить посадки по грядкам в зависимости от срока созревания корнеплодов;
    • подготовка семян моркови к посадке;
    • весенняя подготовка грядок под посадку семян моркови. Утепление места посадки ранних сортов моркови.
    • посадка семян моркови и выполнение сортовых, агротехнических мероприятий по выращиванию корнеплодов.

    Важно! Семена моркови со средним сроком созревания должны быть посажены отдельно от семян с ранним сроком. В противном случае возможно угнетение менее рослых сортов их более развитыми соседями.

    Полезные свойства желтой моркови

    Сорт желтой моркови в составе содержит большой комплекс полезных веществ и витаминов:

    • Mg (магний) и Zn (цинк);
    • F (фтор) и Ca (кальций);
    • Fe (железо), I (йод), Na (натрий);
    • K (калий) и P (фосфор);
    • Витаминный комплекс: A, PP, B, C и другие.

    Состав корня желтой моркови:

    Желтая морковь обладает калорийностью 330 ккал/кг.

    После употребления овоща в теле человека происходит биологический процесс. А именно: каротин превращается в витамин А. Кулинарные шедевры с использованием моркови очень вкусные. А также полезные.

    Овощ, выращенный не в домашних условиях, не похож на простую морковь желтого сорта. У них разные составы и лечебные свойства.