Выращивание кабачков рассадой и посевом семян в открытый грунт

Практически у каждого огородника на приусадебном участке имеется такая овощная культура, как кабачок. Этот овощ относится к теплолюбивым, он является невероятно полезным и вкусным. Высаживать кабачки можно сразу в открытый грунт, но только при этом необходимо знать, когда лучше это делать и как ухаживать за молодыми растениями.

Сорта кабачков для открытого грунта

Кабачки представлены двумя видами – цукини и белоплодными, которые в свою очередь классифицируются на основе разных параметров:

  • по форме куста – кустовые и полукустовые;
  • по форме плода – продолговатые и круглые;
  • по срокам вызревания – ранние, среднеспелые, позднеспелые.

Над выведением новых сортов и гибридов работают множество селекционеров, как отечественного, так и зарубежного агропромышленного комплекса.

Среди наиболее известных особой популярностью пользуются следующие:

  1. Аэронавт – кустовой цукини, выделяющийся компактными размерами. Растение с небольшим количеством плетей демонстрирует высокую урожайность. Цилиндрические плоды тёмно-зелёного окраса со светлыми крапинами обладают кремовой малосладкой мякотью, которая покрыта тонкой кожурой. Сорт пригоден для консервации.
  2. Белый – скороспелый сорт, срок созревания которого составляет 40 дней. Белые плоды овальной формы с сочной мякотью подходят для продолжительного хранения.
  3. Чёрный красавец – сорт с высокими показателями урожайности, обязанный названием тёмно-зелёному, близкому к чёрному, окрасу плода с белой мякотью. Овощи используются для еды и заготовок на зимний сезон.
  4. Желтоплодный – кустовой цукини ранних сроков созревания, выделяющийся высоким содержанием каротина в слегка ребристых плодах цилиндрической формы жёлтого окраса. Превосходный овощ для создания блюд из детского рациона.
  5. Кавили – очень ранний гибрид, демонстрирующий высокую продуктивность и продолжительный период плодоношения, при котором развиваются прямые зелёные плоды с белой мякотью нежной на вкус. Гибрид отличается устойчивостью к мучнистой росе.

Выбор семян

Сеять семена сразу в открытый грунт или высаживать кабачки на рассаду, зависит от двух факторов – выбранного сорта и погодных условий. На юге России любые сорта можно высаживать сразу на грядку, а вот в средней полосе, чтобы получить ранний урожай овощей, лучше вырастить рассаду.

Чтобы понимать особенности ухода, знать, когда и как начинать посев, разберемся с тем, какие семена кабачков можно приобрести. Эти овощи имеют три разновидности: белоплодные и желтоплодные кабачки и цукини (зеленоплодные). Они отличаются по вкусовым качествам и по лежкости. Самые лежкие – зеленоплодные цукини. Они могут храниться до новогодних праздников и дольше в естественных условиях. Обычные белые кабачки не могут долго лежать, зато имеют самый нежный вкус, а вот у желтых и зеленых плодов более грубые волокна.

Кроме того, сорта кабачков различаются по сроку созревания:

  • ранние;
  • среднеранние;
  • поздние.

Совет

Если на упаковке не обозначено, какой это сорт, ранний или поздний, можно сориентироваться по сроку созревания от всходов до технической зрелости (первого сбора урожая). У ранних кабачков этот срок составляет до 50 дней, у среднеранних – до 56, позднеспелые сорта имеют более длительный вегетационный период.

В продаже есть обычные и гибридные сорта. Гибридные характеризуются более длительным вегетационным периодом. Как правило, гибриды — зарубежные семена. Их преимущество в том, что они не склонны к перерастанию. Они подойдут тем, кто любит нежный вкус молодых плодов. У овощей-гибридов более тонкая кожица и больше мякоти за счет того, что у плода меньшая семенная камера. Подходят для посадки в открытый грунт в южных регионах, в центральной части нужна рассада кабачков гибридных сортов, а на севере их выращивание в открытом грунте проблематично. Для северных условий подойдут холодостойкие сорта с коротким вегетационным периодом.

При покупке семян также нужно обращать внимание, была ли проведена предварительная подготовка. Такая информация должна указываться на упаковке, а семена, которые были протравлены фунгицидами, всегда окрашены и не требуют дополнительной обработки от грибковых заболеваний. Иногда семена продаются полностью подготовленными к посеву – они покрыты слоем сухих солей и питательных веществ. Такая обработка называется дражированием, так как внешне семена выглядят как драже. Их преимущество – больше не требуется никакой обработки, недостаток – сокращаются сроки хранения.

Как и когда посадить

Прежде чем ответить на вопрос как выращивать кабачки, нужно найти подходящее место, так как кабачки любят свет и тепло. Там не должны быть сильные ветра. Что касается грунта, то стоит выбирать грядку с нейтральной или слабощелочной землей. Так что перед посадкой можно выполнить известкование.

Подготовкой грядки для выращивания кабачков в открытом грунте, стоит заняться еще с осени. Для этого выполнить углубление, на дно которого уложить перегной и компост. Глубина ямки составит 50 см, как и диаметр.

С наступлением весны необходимо внести минеральные подкормки. Для этого отлично подойдет аммиачная селитра и суперфосфат. Теперь можно приступать к формированию подушки. Она должна быть на 10-15 см выше уровня общей поверхности грунта.

Читайте также:  Выращивание бобов: научный подход и дачные хитрости

Возможно вам также будет полезно узнать о том, можно сажать рядом кабачки и патиссоны.

Как и когда посадить

Подготовка семян

Когда вы определись с сортом овощной культуры, то необходимо заняться подготовкой посадочного материала. Для этого семена предварительно прорастить. Также перед посадкой семена подержать в растворе фунгицида. Благодаря этому удается сформировать прочный иммунитет растений к грибковым заражениям.

Подготовка семян к посадке

Посадка

Готовые лунки необходимо увлажнить, а затем отправить семена на глубину 5 см. Укладывать их нужно плоской стороной вниз. Теперь можно притрусить землей и немного утрамбовать. На одну грядку габаритами 50х50 см можно высадить 4-8 зёрнышек.

Посадка семян

Если вы выбрали посадку рядами для выращивания гороха в открытом грунте, то им хватит не большого расстояния друг от друга, а для кабачков расстояние между лунками должно быть в 0,5 м, а между рядами – 1 м. После посадочных мероприятий участок хорошенько полить.

Как и когда посадить

Пока всходы не появились, стоит контролировать уровень влажности. А если вы хотите получить урожай, как можно раньше, то необходимо расставить на саженцы обрезанные бутылки из саженца. Таким образом, создается парниковый эффект. Также будет полезно узнать о том, какие бывают сорта кустовых кабачков для открытого грунта.

На видео – как посадить кабачки семенами в открытый грунт:

Выращивание кабачков из семян, посев в открытый грунт

Примерно в середине мая до начала июня, когда температура почвы достигнет 14-16°С, семена кабачков можно сеять прямо в открытый грунт. Это хорошая альтернатива тем садоводам, у кого нет места или времени заниматься выращиванием рассады кабачков. Однако предварительно семена лучше прорастить. Для этого уложите их во влажную марлю на 1-2 дня. Использовать ткань не рекомендуется, так как корешки могут в нее врасти. Если семена не проросли, но набухли, то охладите их до 0°С и оставьте на сутки для закаливания.

  • Сейте семена кабачков в увлажненную почву.
  • Сделайте лунки через каждые 70-80 см, глубиной 5-6 см для легкой почвы и 3-4 см для тяжелой, расстояние между рядами 1-1,5 м.
  • В каждую лунку добавьте немного перегноя и щепотку золы, обязательно перемешав с почвой, чтобы корневая система не получила ожог.
  • Положите в лунки по 2 семени, засыпьте землей и замульчируйте торфом.

Через неделю после посева семян появляются первые всходы. Когда молодые растения чуть подрастут выберите из двух сеянцев самый крепкий, слабый удалите. Активное развитие и рост идет при температуре 20-25°С. Через 40 дней после появления всходов можно собрать первый урожай кабачков. Возможно плоды будут еще маленькими, тогда подождите еще пару дней.

Для позднего выращивания кабачков семена засевают в открытый грунт в середине июня.

Выращивание кабачков из семян, посев в открытый грунт

Выращивание рассады кабачков

Семена кабачков сеют на рассаду за 25-30 дней до высадки в открытый грунт, примерно в середине апреля. Для этого в горшочки насыпают смесь перегноя и торфа, увлажняют и углубляют семена на 2-3 см. Для выращивания рассады кабачков достаточно температуры 20°С. Каждые 7-10 дней рассаду поливайте теплой водой (на один горшочек ½ стакана). При появлении всходов, через 5-6 дней внести подкормку «Бутон» или раствор (в 1 литре воды развести ½ ч.л. мочевины и 1 ч.л. суперфосфата), через 10 дней подкормку повторить раствором (в 1 л воды развести 1 ч.л. нитрофоски и древесной золы). Удобрение вносить под каждое растение по 1 ст.

Высадив рассаду кабачков (до семядольных листочков) в открытый грунт на расстоянии друг от друга 70-90 см, накройте пленкой, так как возвратные ночные заморозки могут погубить растения. Снять пленку можно только после наступления устойчивой теплой погоды, примерно в середине июня.

Уход за кабачками

Кабачки любят воду, поэтому 1 раз в неделю обильно их поливайте по вечерам теплой водой (10 л на 1 кв.м). Если после полива почва начнет оголять корневую систему кабачков сразу замульчируйте растения смесью торфа и перегноя. За неделю до сбора урожая полив сокращайте или вообще прекращайте, чтобы не началось загнивание плодов.

Удаляйте сорняки, пропалывая междурядья до смыкания листьев. Рыхление, особенно суглинистой почвы, даст хорошую пропускную способность света и тепла.

Проведите прищипку основного стебля, тогда начнут расти боковые побеги, а при их длине 40 см начнется и плодоношение.

Проведите органическую подкормку. Разведите 1 кг коровяка на ведро воды и используйте 1 л настоя на одно растение.

Выращивание кабачков из семян, посев в открытый грунт

Когда начнется плодоношение, собирайте урожай 2-3 раза в неделю, срезая кабачки ножом. Тогда и вы получите качественный урожай, и переросшие плоды не будут тормозить появление новых завязей.

После сбора урожая почву проборонуйте и перекопайте внеся на 1 кв.м ведро компоста, 30 г суперфосфата и 15 г калийного удобрения.

Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)

Посадка кабачков в открытый грунт

В какое время сажать

Высаживать рассаду кабачков в открытую почву следует приблизительно спустя 4 недели после появления сеянцев. Как правило, высадка приходится на последние дни мая либо первые ― июня, после того как угроза возвратных весенних заморозков останется позади.

Посадка кабачков в открытый грунт

Подходящая почва

Подходящий участок для посадки данной культуры должен быть хорошо освещенным, иметь защиту от порывов ветра, располагаться на юго-западной либо южной стороне огорода, при этом грунтовые воды должны залегать достаточно глубоко. А почва должна быть слабощелочной либо нейтральной. Нельзя не меньше трех лет выращивать кабачки на тех участках, на которых культивировались представители семейства Тыквенные (например, огурцы, тыква, кабачки либо патиссоны), в противном случае велика вероятность того, что кустики поразят заболевания, которые типичны для тыквенных. Лучшими предшественниками для такого растения являются: горох, помидоры, петрушка, салат, капуста, лук, чеснок, редис, морковь, картофель и сидераты.

Читайте также:  Как приготовить чайот или мексиканский огурец

Участок под посадку следует подготовить заблаговременно. Для этого в осеннее время ему понадобится перекопка на глубину около 0,3 м, при этом в грунт необходимо внести  20 грамм сульфата калия, 5 килограмм перегноя либо компоста и 30 грамм суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр. В весеннее время грунт на участке следует разрыхлить, при этом в него вносят аммиачную селитру (15 грамм на 1 квадратный метр участка) на глубину около 10 сантиметров. Затем поверхность участка следует разровнять.

Посадка кабачков в открытый грунт

Правила высадки рассады в открытый грунт

На участке следует сделать посадочный ямки таким образом, чтобы на 1 квадратный метр грядки приходилось не более 3 штук. Ширина междурядий должна быть от 100 до 150 сантиметров. В каждую ямку надо всыпать небольшое количество перегноя и древесной золы, удобрения нужно обязательно смешать с грунтом. После этого в лунку высаживают растеньице, которое берется вместе с земляным комом, при этом заглубить его нужно по семядольные листовые пластины, а пустоты в ямке заполнить землей. Почву надо уплотнить, после чего кабачок обильно поливают. Высаживать рассаду в открытую почву необходимо в облачную и теплую погоду. Если имеется опасность возвратных заморозков, каждое растеньице нужно будет накрыть обрезанной пластиковой бутылкой либо над кустиками устанавливаются дуги из металла, поверх которых натягивается полиэтиленовая пленка. После того как кабачки будут высажены на грядку, на следующий день нужно будет взрыхлить ее поверхность.

Выращивание кабачков в теплице

Посадка кабачков в открытый грунт

В пленочную теплицу высадку рассады кабачков надо производить в облачную погоду либо во второй половине дня. Высадку проводят на 15–20 суток раньше, чем пересадку рассады в открытую почву, в связи с этим и высев семян в горшочки необходимо производить раньше на то же число дней. На грядке в теплице следует сделать ямки квадратной либо круглой формы, в поперечнике они должны достигать полуметра, при этом их глубина должна быть около 0,3 м, а дистанция между лунками должна быть от 0,7 до 0,8 м. В каждую лунку следует всыпать 30 грамм сульфата калия, 500 грамм торфонавозного компоста и 50 грамм суперфосфата. После того как ямки будут пролиты, в них следует высадить рассаду, после чего ямки заполняют почвой, а растения повторно поливают. В теплице нужно поддерживать определенный температурный режим, так, днем должно быть около 23–25 градусов, а ночью ― от 14 до 15 градусов. Температура грунта не должна быть менее 18 градусов, а оптимальная влажность воздуха ― от 60 до 70 процентов.

В теплице растениям следует обеспечить правильный уход, для этого их нужно своевременно проветривать и умеренно поливать, а также вовремя рыхлить поверхность почвы, удалять сорную траву и подкармливать. В том случае, если у кустиков наблюдается чрезмерно активный рост листвы, то из-за этого влажность воздуха в теплице может значительно повыситься, в результате у растений может произойти сброс завязей. Для того чтобы этого не допустить, в средней либо нижней части стебля надо удалить от 2 до 4 листовых пластин, а еще в теплице нужно систематически устраивать проветривания.

Посадка кабачков в открытый грунт

Посев семян

Примерно с середины апреля кабачки можно сажать на рассаду. Чтобы нежные растения при посадке в открытый грунт не болели, семена высаживаются в отельные емкости размером 10х10 см или торфяные горшочки. Для надежности в один горшочек можно посадить сразу два семечка, а после слабое растение выдернуть.

Семена помещаются в почву примерно на три-четыре сантиметра и присыпаются питательным грунтом, который немного уплотняется. Субстрат сверху с помощью пульверизатора опрыскивается водой и прикрывается стеклом или целлофаном.

Емкости помещаются в теплое место. Уход за посевами заключается в ежедневном проветривании грунта и его увлажнении по мере необходимости.

Выращивание в теплице

Кабачки в теплице

Тепличное выращивание имеет свои преимущества перед выращиванием в открытом грунте. В первую очередь, оно позволяет выращивать растения в условиях с более холодным климатом. Кроме того, тепличные условия позволяют получить более ранние урожаи. А они в свою очередь делают возможным значительное продолжение сроков плодоношения растения за счёт большего времени, приходящегося на завязывание цветков. При правильном подходе к выращиванию кабачков в теплице можно получить очень неплохие показатели урожайности – до 30 плодов с одного квадратного метра теплицы.

Кабачки можно высаживать в теплицу уже в третьей декаде апреля. Чтобы получить ранние урожаи, а также более длительное время плодоношения, лучше всего не сажать семена в открытый грунт, а вырастить их при помощи рассады. В качестве грунта в этом случае можно применить обычный торф.

Если провести посадку рассады в начале апреля, то уже к концу месяца рассада наберётся достаточно сил для пересадки её в теплицу. Посадка в теплице производится на расстоянии 60-80 см между растениями. Если позволяют размеры теплицы, можно высадить растения в два ряда в шахматном порядке. При таком способе посадки они не будут мешать друг другу листьями и им будет достаточно питательных веществ из грунта.

Почву в теплице желательно подготовить заранее. Она должна быть достаточно плодородной. Примерный состав грунта для теплицы с кабачками может быть следующим:

Выращивание в теплице
  • листовая земля – 5 частей
  • перегной – 2 части
  • торф – 3 части

Можно в грунт добавить и минеральные удобрения – суперфосфат (20 г), нитрат аммония (5 г) и древесную золу (100 г). Все нормы внесения указаны на 1 кв. м.

Читайте также:  Батат: выращивание на огороде из семян

Условия выращивания

При выращивании в теплице важно постоянно следить за температурным режимом

Для получения большого и скорого урожая необходимо создать в теплице определённые условия. Рассмотрим их детальнее:

1Воздух. Влажность воздуха в теплице должна быть не более 70%. Теплица нуждается в регулярных проветриваниях. При конструировании теплицы следует предусмотреть возможность как верхней, так и боковой вентиляции. Проветривание помогает не только создать нужные условия температуры и влажности, но и дат возможность насекомым-опылителям попасть к цветками растения.2Температура. Поддерживание необходимой температуры является самой главной составляющей успеха при выращивании кабачков в теплице. В течение дня её значения должны находиться в диапазоне от +23°С до +28°С. Ночью +14-15°С. У кабачков на этапе начала цветения высокая чувствительность к перепадам температуры, они даже могут сбросить завязавшиеся цветы. Поэтому температуру, особенно в ночное время необходимо поддерживать любыми доступными способами.3Купирование вегетативной части растения. В тепличных условиях кабачки растут прекрасно, однако иногда не совсем так, как требуется. Излишки вегетативной части растения, слишком длинные побеги и листья следует удалять регулярно.4Опыление. В некоторых случаях одного проветривания для опыления недостаточно. Для этих целей применяют либо искусственное опыление, либо опылителей приносят непосредственно в теплицу (например, ставят туда ульи с пчёлами).

Выращивание в теплице

Уход за растениями

В тепличных условиях следует поливать кабачки небольшим количеством воды. Почва должна быть влажной, однако, слишком усердствовать не стоит. При цветении и плодоношении нормы полива могут быть увеличены на 50%-100% в зависимости от состояния растений.

Урожай кабачков в теплице

Стимуляция роста кабачков в первый месяц после пересадки в теплицу производится при помощи некорневой подкормки следующими минеральными удобрениями:

  • мочевина – 15 г
  • борная кислота – 4 г
  • медный купорос – 4 г
  • сульфат марганца – 5 г

Все вышеперечисленные компоненты растворяются в 10 л воды. Полученный раствор распыляют на растения 1 раз в 10 дней.

В некоторых случаях (появления на листьях большого количества жёлтых пятен) необходимо добавить любой минеральный компонент, содержащий магний.

Первая подкормка, вносимая в грунт, производится примерно за 7-10 дней до начала цветения кабачков. Вторая подкормка производится непосредственно перед плодоношением.

Состав первой подкормки может быть следующий – в 10 литрах воды растворяются такие компоненты:

Выращивание в теплице
  • сульфат аммония – 25 г
  • суперфосфат – 50 г
  • нитрат калия – 30 г

Десяти литров такой подкормки хватает на полив 7-8 растений.

На вторую подкормку берётся такой же состав удобрений, с той лишь разницей, что дозы суперфосфата и нитрата калия увеличиваются на 10 г.

Можно производить эти подкормки не минеральными, а органическими удобрениями. Причём, рецепт будет достаточно прост: будет использоваться либо коровяк в смеси с водой (концентрация 1 к 10), либо куриный помёт (концентрация 1 к 20). При таком способе удобрения на одно растение потребуется около 1,5 литров смеси для первой подкормки и примерно 3 л для второй.

Когда сажать кабачки в году в теплицу и грунт

При высаживании семян кабачков сразу в почву нужно выбирать сроки посадки, ориентируясь не только на лунный календарь, но и на климатические условия местности, и на прогноз погоды в 2019 году. А при высаживании рассады необходимо учитывать еще и температуру окружающей среды в день проведения работ.

Чтобы правильно определить дату, когда в 2019 году можно сажать кабачки в теплицу или в открытый грунт, сначала нужно выбрать подходящий день в зависимости от влияния Луны. Благоприятными в указанном году будут такие даты:

май июнь июль
Даты высаживания в грунт (под пленку или открыто в зависимости от сезона) 8, 15, 17 и 18 5, 12, 14 и 16 8, 9, 10, 11 и 12

Важно! Для обеспечения оптимальных условий роста и развития рассады кабачков рекомендуется высаживать ее на постоянное место, когда температура воздуха днем не опускается ниже 23 °C, ночью – ниже 18 °C. Но семена, посаженные в грунт, хорошо прорастают при температуре почвы 12 °C – 15 °C. Поэтому при выборе дня посадки следует руководствоваться одновременно лунным календарем и прогнозом погоды.

Поскольку рассада кабачка не должна находиться во временной таре дольше 30 дней, нужно определяться с ее посадкой заранее, учитывая приведенные выше рекомендации.

Сбор урожая кабачков

Самый радостный момент для садовода — сбор урожая. Собирают с грядки молодые кабачки длиной около 25 см. Плоды растут быстро, поэтому сбор урожая проводят регулярно (минимум раз в неделю). Переспевшие плоды теряют вкусовые качества.

Хранят кабачки в замороженном или свежем виде. Для заморозки, нарезают кабачки кубиками, укладывают в пакет и закладывают в морозильную камеру. Свежие кабачки хорошо сохраняют свои вкусовые качества в прохладном помещении (например, в погребе).

Идеальный грунт для рассады: таблицы материалов для составления рассадного грунта Семена кабачков высаживают по штуки, не предполагая последующего пикирования, поскольку всходы получаются очень хрупкими и не выносят малейшего травмирования.

Если нужно убрать лишние ростки, их подрезают небольшими ножницами у самой земли. Выдергивать всходы нельзя, чтобы не навредить соседнему растению. Семена вдавливают ребром вглубь тщательно увлажненной почвосмеси на 3 см. Стаканчики накрываются пленкой и до появления ростков помещаются в теплое темное помещение. Примерно через 1 неделю, когда покажутся петельки кабачков, их переносят на освещенное место и снимают пленку. Важно очень внимательно следить за процессом прорастания, чтобы вовремя обеспечить рассаду солнечным светом.