Выращивание позднезимнего сорта яблони Северный Синап

Многие хозяйки делают запасы на зиму: варят варенье, готовят повидло, джемы и т. д. Но все же предпочтительнее употреблять в пищу свежие фрукты. Если правильно выбрать сорт яблок, можно есть эти фрукты всю зиму и весну. Это о яблоне «Северный синап». Яблоки поспевают ближе к зиме (позднезимний сорт), а урожай собирают или в конце сентября, или в октябре. Они не портятся, остаются вкусными до мая или даже июня месяца. Чтобы узнать все преимущества этого сорта, читайте его описание.

Описание и история выведения

Яблоня Северный Синап является позднезимним сортом, урожай с которого можно получить только в октябре. Несмотря на поздние сроки сбора урожая, хранить плоды можно очень долго. Окончательно поспевают они лишь к зиме, а отличный вкус и товарный вид сохраняется до самого июня.

Именно за это они ценятся многими фермерами, что подтверждает практически каждый хвалебный отзыв об этом сорте. Первоначально яблоню Синап выращивали на южных территориях, а особенно в горном регионе, Крыму. Однако с течением времени ее стали успешно выращивать на севере России. Этот сорт выращивают даже в Сибири, что свидетельствует об отличной морозостойкости, так как саженцы приживаются даже в самых холодных регионах нашей страны.

Описание и история выведения

История выведения данной разновидности также представляется весьма интересной. Чтобы вывести Синап, биологи со станции им. Тимирязева (С. Исаев, В. Заяц и С. Иванова) посеяли семена Кандиль-китайки путем свободного опыления. Целью создания новой разновидности было улучшение морозостойкости, и как показывают результаты, биологи справились со своей задачей на «отлично».

История

Хорошие яблоки были популярны всегда, любили их и аристократы Москвы или Петербурга. Если до января месяца они баловали себя Антоновкой, то позже заказывали в Крыму знаменитые крымские синапы. Эти яблоки были и вкусны, и хранились долгое время. На территории России сажать эти яблони было бесполезно, т. к. они не переносили сильные морозы.

Знаменитый И.В. Мичурин загорелся идеей создать новый сорт яблок, которые по качеству были бы не хуже крымских синапов, но способный расти в средней полосе России. В конце XIX века он начал трудиться над этим. Собрав пыльцу с Кандиль-синапа, он опылил ей Китайку. Так, после долгих лет упорного труда, удалось создать новый сорт Кандиль-китайка. Его яблоки были, как у Кандиль- синапа, но росли и в Тамбовской области. Но это был не тот сорт, о котором мечтал И.В. Мичурин, т. к. в северных регионах дерево промерзало. Ученый был уверен, что с помощью этой яблони можно создать более выносливый сорт синапов.

История

Семена нового сорта попали в руки С.И. Исаева, который с другими работниками Научно-исследовательского института Садоводства им. Мичурина долго трудился и путем свободного опыления смог создать новый сорт – Северный синап, осуществив мечту И.В. Мичурина. На его основе были созданы и другие сорта. Яблоки нового сорта получились вкуснее, чем у южных яблонь.

На основе сорта «Северный синап» были выведены другие сорта яблок

Северный Синап. Особенности сорта

Высаживают сорт Северный Синап в основном на больших территориях, что обусловлено активностью роста и размерами кроны. Она имеет широкую пирамидальную форму и состоит из нескольких больших ветвей. Загущенность кроны средняя. По форме плодоношения яблоня Северный Синап относится к смешанному типу.

Первый урожай можно получить на пятый год роста дерева, но при неблагоприятных условиях он может затянуться и до восьми лет. Впрочем, при выращивании сорта на карликовом подвое, можно получить урожай уже на второй год после прививки.

Уход за яблоней заключается в своевременной обрезке, без которой может снизиться качество и объем урожая. Для повышения последнего необходима высадка яблонь опылителей. Наиболее эффективной в этом случае будет Антоновка обыкновенная. С другой стороны, если опылителей не будет, плодоношение не прекратиться, а просто будет меньше.

Своевременная обрезка Северного Синапа необходима и для того, чтобы снизить вероятность заболевания паршой, поскольку генетическая устойчивость к заболеваниям у сорта относительно средняя.

Размеры яблок Северный Синап средние и одномерные — порядка 120 граммов. Форма плодов коническая и достаточно аккуратная. На этапе созревания кожица яблок имеет зеленоватую окраску с однобоким сплошным бурым румянцем. После съема с дерева, плоды желтеют. Мякоть яблока традиционно белая, с небольшим зеленым оттенком. По структуре она мелкозернистая и плотная.

На вкус яблоки сорта Северный Синап отличаются освежающим пряным эффектом. Они имеют гармоничный баланс сладости и кислинки.

Сбор урожая приходится на середину или конец октября. В свежем виде яблоки могут храниться буквально до конца весны.

Читайте также:  Завариваем вишню – как правильно приготовить чай из веточек

Другие сорта яблонь:

  • Симиренко
  • Башкирская красавица
  • Грушовка Московская
  • Краса Свердловска
  • Слава Победителям
  • Мечта
  • Коричное Полосатое
  • Услада
  • Серебряное Копытце
  • Кроме того, читайте о популярном сорте колоновидных яблонь — Останкино

Посадка

Посадку яблонь производят весной и осенью. Весной сажать следует во второй половине апреля, но предпочтительной считается именно осенняя посадка. Проводят ее на солнечных участках в сентябре-октябре. Саженцы яблонь выбирают с хорошо развитой корневой системой. Расстояние между деревьями следует делать не менее 5 м.

Посадочную яму необходимо готовить заранее – за две недели до предполагаемого срока посадки:

Посадка
  1. Яму копают глубиной 0,6 м и диаметром 0,5 м.
  2. Наполняют плодородной землей, перемешанной с перепревшим навозом в соотношении 3:1, добавляют 200 г древесной золы и по 40 г фосфорных и калийных удобрений.

Саженец устанавливают в яму, корневая шейка должна располагаться выше поверхности почвы. Засыпают землей, аккуратно уплотняют, поливают.

Характеристика сорта

Деревья крупногабаритные, сильнорослые (3–5 м), с обширной раскидистой кроной. Мощные скелетные ветви, отходящие от ствола практически перпендикулярно, расположены редко, так что крона не становится слишком загущённой. Ствол и основные ветви покрыты шершавой корой серого оттенка. Не слишком толстые, коленчатые побеги имеют тёмно-коричневую окраску и сильное опушение. Тёмно-зелёного оттенка листья среднего размера располагаются на побеге редко. Края их слегка приподняты, а кончики немного скручены.

Яблони в цвету очень украшают сад. Цветы большого размера, окрашены в светло-розовый цвет.

Крупные красивые цветы яблони очень украшают сад весной

Плоды одномерные и довольно крупные — средняя масса 120 г, часто 150 г. По форме яблоки слегка удлинённые, округло-конические, с притуплёнными рёбрами и скошенной верхушкой. Они покрыты плотной глянцевитой кожицей с большими подкожными точками беловатого цвета. При съёмной спелости плоды окрашены в зелёный со светло-жёлтым оттенком цвет, по мере вызревания при хранении приобретают золотисто-жёлтый окрас. На освещённой солнцем стороне кожица покрывается лёгким размытым румянцем.

Характеристика сорта

Плоды имеют немного вытянутую форму и небольшой румянец на освещённой солнцем стороне

Мякоть ароматная и сочная, с кисловато-сладким вкусом, имеет рыхлую, раскалывающуюся структуру. Семечки мелкие, тёмно-коричневые.

Количество сахаров в яблоках среднее — 9,5% (на 1–1,5% меньше, чем в других поздних сортах), а аскорбиновой кислоты — довольно большое (13,7%).

Вкус плодов оценивается в среднем на 4,5–4,7 балла, внешний вид на 4,3 балла.

Достоинства и недостатки

Приятным отличием Синапа Орловского от других сортов (например, Антоновки) является регулярное плодоношение. Кроме этого, сорт обладает и рядом других положительных качеств:

  • хорошая зимостойкость дерева и плодов (при небольших морозах яблоки не подмерзают);
  • высокая урожайность — 100–200 кг с 1 дерева;
  • неприхотливость в уходе;
  • достаточная стойкость к заболеванию паршой;
  • длительные сроки хранения без потери вкусовых качеств.
Характеристика сорта

Конечно, недостатки у Синапа Орловского тоже имеются:

  • скороплодность оставляет желать лучшего — плодов можно ожидать только с четвёртого года после посадки;
  • частичная самоплодность — для получения полноценных урожаев необходимы опылители;
  • большие габариты дерева делают его несколько неудобным для выращивания на маленьких участках.

Правила посадки и ухода

При посадке нужно помнить, что деревья данного сорта, согласно описанию и отзывам, имеют раскидистую крону, и сажать их с таким расчетом, чтобы они не мешали росту других растений и друг другу. Посадочные ямы выкапываются диаметром и глубиной около одного метра. Их надо заранее подготовить.

Дно каждой посадочной ямы следует разрыхлить и выложить слоем дренажного материала (керамзит, глиняные черепки, битый кирпич, измельченный пенопласт).

Плодородную почву из ямы перемешивают с перепревшим коровяком и древесной золой в отношении 4:1:1. Туда же добавляется 40 г калия сульфата и 75 г простого суперфосфата. Треть полученного субстрата высыпают в посадочную яму с горкой приблизительно 20 см в высоту.

Саженцы перед посадкой осматривают, удаляют слабые и больные корни и замачивают на 5 часов в воде.

Правила посадки и ухода

Затем высаживают их по центру посадочных ям, засыпают оставшимся грунтом и уплотняют его. Саженцы укрепляют колышками и поливают по кругу вокруг корневой шейки. Под каждое деревце выливают по три ведра воды.

Посадка проводится весной после окончания периода заморозков или осенью с сентября по октябрь.

Яблони описанного сорта растут на супесчаных и суглинистых почвах, не требуя особого ухода.

Удобряют деревья несколько раз в год после окончания периода:

  • заморозков и схода снежного покрова;
  • образования почек;
  • цветения;
  • сбора урожая.

Подкормки яблонь данного сорта проводят комбинированными удобрениями либо смесью органики и суперфосфата.

Мнение экспертаЮлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Независимо от того, какие именно удобрения будут применять для яблони Горный Синап важно соблюдать некоторые правила. Так, весной важно отдать предпочтение азотсодержащим средствам. Это может быть как перепревшая органика, так и минеральные комплексы. Рекомендуем всегда совмещать подкормки с поливами. Это ускорит потребление яблоньками питательных веществ, а также защитит корневища от ожога. В период образования почек растеньицу также требуется азот. Но в это время лучше использовать комплексное средство, что включает также калий и фосфор, хотя и в меньшем количестве. Можно вносить эти компоненты по отдельности. Например, использовать мочевину, суперфосфаты и сернокислый калий. Норма внесения зависит от возраста культуры. В период цветения требуется фосфор и калий. Азот в такое время использовать не стоит, иначе деревце начнет тратить силы на наращивание вегетативной массы, но не цветение и плодоношение в будущем. Лучше брать смеси с добавлением других микроэлементов, например, важен бор. Если же удобрения вносятся по отдельности, можно полить растение раствором борной кислоты или провести внекорневую подкормку описанным средством. Это будет одновременно и профилактикой вредителей, особенно тли и грибковых заболеваний. Концентрация раствора 2 грамма на 10 литров воды. Рекомендуем сначала развести нужное количество сухой кислоты в кипятке, а затем влить в ведро или другую емкость и размешать. В противном случае сухое вещество может плохо раствориться. Это снизит эффективность использования. Хотим отметить, что бор способствует обильному цветению и завязыванию плодов, так что описанная процедура существенно улучшит плодоношение. В это же время, вместо минеральных удобрений можно применить золу. Она также богата калием и фосфором, а еще содержит кальций. Чтоб ускорить процесс впитывания этих полезных элементов можно приготовить зольный раствор. Для этого 1 кг золы заливают 10 литрами воды и настаивают неделю. Средство нужно периодически помешивать. На одно растение нужно использовать 5 литров описанного раствора. После сбора урожая яблоне Горный Синап нужно восстанавливаться. Рекомендуем снова внести калий. Хотим отметить, что последнюю подкорку лучше провести в осенне время, это повысит иммунитет культуры и ее зимостойкость.

Читайте также:  Абрикос Кичигинский: что нужно знать о сорте

Растения требуют полива около трех раз в месяц. При засушливой погоде следует увеличить его частоту, но важно не допустить застоя излишнего количества влаги в почве приствольного круга дерева.

Правила посадки и ухода

Формирование кроны осуществляется путем ежегодной ее обрезки. На первом году жизни у молодых саженцев необходимо срезать побеги на две трети длины.

Через год путем обрезки оставляют три яруса побегов. На следующий год и в последующее время оставляют один ярус веток.

При обрезке молодые побеги обрезаются на 25 см, старые – на 45 см, удаляются больные и слабые, а также лишние ветви.

Обрезка стимулирует рост плодов яблонь. Лучшее время для проведения процедуры – ранняя весна, когда снег уже растаял.

Описание и достоинства сорта яблони Орловский кандиль

Сорт яблони Орловский кандиль выведен достаточно недавно. Это зимняя яблоня с непривычной продолговатой формой плодов. Преимуществом данного сорта является высокая устойчивость к холодам и иммунитет к грибковым заболеваниям.

Яблоня Орловский кандиль относится к среднерослым. Ветви на округлой кроне расположены редко. Они достаточно искривленной формы и по отношению к кроне растут перпендикулярно. Под весом урожая опускаются вниз. Такая особенность позволяет не проводить обрезку. Стоит отметить хорошо развитую корневую систему яблони.

Лучше всего Орловский кандиль будет плодоносить на супесчаном или суглинистом грунте. Ствол дерева гладкий, обычно буро-коричневого цвета. К ветвям крепятся средние по толщине побеги округлой формы. К ним плотно прижаты опушеные мелкие конической формы почки. По ним редко раскиданы небольшие чечевички.

Дерево светолюбивое, если посадить его на плохо освещённой территории, то это может негативно сказаться на сахаристости плодов и уменьшить урожайность дерева.

Темно-зеленые листья кандиля продолговатые и имеют форму овала. Крепятся к побегам средней длины опушенными черешками. Также по поверхности четко видны грубые жилки. На верхушке листики заострены.

Мелкие заостренные прилистники расположены в основании листа. Соцветие яблони состоит из 4-6 бело-розовых цветков.

Особенность цветков – округлые лепестки, а в серединке находятся легко опушенные пестики.

Отзывы садоводов о выращивании сорта только положительные. Стоит отметить, что Орловский кандиль устойчивый к такой распространенной болезни деревьев, как парша.

Плоды яблони можно назвать экологически чистыми, так как не надо использовать химические средства для борьбы с болезнями. Также эта особенность делает уход за деревом совсем не сложным. Такое преимущество возможно благодаря гену Vf.

Учение работали над выводом сорта достаточно долгое время, но временные и материальным затраты стоили того!

Характеристика плодов

Давать урожай дерево начинает рано. Можно уже на 3-4 год наслаждаться ароматными яблоками. К сожалению, с возрастом урожайность падает. Плоды на яблоне Орловский кандиль созревают во второй декаде сентября. А если предусмотреть правильные условия хранения, то яблоки будут оставаться свежими и вкусными до конца зимы.

Описание и достоинства сорта яблони Орловский кандиль

Такая особенность делает выращивание данного сорта выгодным для коммерческих целей. Также важно, что плоды легко транспортировать. С одной яблони можно собрать около 120-150 кг в сезон. Также стоит отметить зимостойкость сорта, то-есть возможность выдерживать низкие температуры и при этом не терять вкусовые и другие свойства.

Яблоки в основном весом от 120 г до 150 г. Конические плоды имеют продолговатую форму, что характерно для кандилей. Кожица малинового цвета, гладкая и блестящая.

Читайте также:  Декоративная ива уральской селекции в ландшафтном дизайне

Плоды прикреплены к дереву плодоножкой средней длины. Ещё одна особенность яблок – закрытая чашечка, глубокое и узкое блюдце, среднего размера сердечко.

Семена темно-коричневого цвета яйцевидной формы находятся в закрытых камерах среднего размеры.

Фрукты содержат очень высокий уровень витаминов, в частности, витамина С и Р. Обычно яблоки в среднем содержат 450 мг витамина Р на 100 г веса, а в сорте Орловский кандиль – 740 мг. Стоит отметить, что витамин Р очень полезен для повышения прочности сосудов и позволяет снижать артериальное давление.

Также в яблоках содержатся такие микроэлементы, как марганец и калий. Общее содержание аскорбиновой кислоты – 7,2 мг на 100 г. Таким образом, употребляя яблоки сорта Орловский кандиль, можно значительно повысить иммунитет и стойкость организма к простудным заболеваниям.

Также сумма сахаров в плодах составляет до 10%, а титруемых кислот больше 0,5%. Пектины, что содержатся в яблоках в значительном количестве, помогают организму избавиться от лишних жиров. Не забывайте, что благодаря пищевым волокнам употребление яблок улучшает пищеварение и ускоряет процессы метаболизма.

Обеспечить хорошее зрение может содержание в плодах витамина А.

Кандиль Орловский можно употреблять для различных видов переработки, использование плодов универсальное. Благодаря содержанию пектина из плодов данного вида получаются отличные варенья и джемы. Также яблоки удобно хранить и употреблять в сушеном виде.

Главными преимуществами сорта Орловский кандиль являются морозоустойчивость, высокая урожайность и вкусные плоды, которые легко сохранить до наступления весны.

“Как сохранить яблоки зимой”

В ролике даются советы по хранению яблок: выбор плодов, подготовка, способы хранения.

Профилактика заболеваний

Яблони сорта Горный Синап отличаются устойчивостью к заболеваниям и вредителям, но профилактические мероприятия никогда не будут лишними.

Среди заболеваний яблонь выделяют:

  • мучнистую росу;
  • паршу;
  • плодовую гниль;
  • заболевания коры;
  • млечный блеск;
  • бактериальный ожог.

Против грибковых возбудителей используют фунгициды, против насекомых-вредителей – инсектициды.

Обработку проводят в основном до начала цветения. В качестве дополнительной профилактики можно обрабатывать деревья дезинфицирующими растворами сразу после окончания периода морозов.

Профилактика заболеваний

Многие заболевания яблонь имеют схожие в относительной степени признаки.

Листва покрывается пятнами, на обратной стороне могут появляться паутинистые или плесневидные образования. На плодах также могут появиться сухие коричневые пятна или гниль.

Многие заболевания передаются через соприкосновение здоровых и больных плодов.

В качестве дополнительных мер профилактики служит уборка и уничтожение опавшей пораженной листвы и удаление больных плодов с веток деревьев.

Зелёные сорта

Яблоки с зелёной кожурой особенно ценятся не только садоводами, но и теми, кто знает о полезных свойствах фруктов. К лучшим сортам яблонь относят несколько разновидностей.

Гренни Смит

Сорт был выведен в 1868 году. Первые плоды были получены в Новом Южном Уэльсе. В 1935 году сорт появился в Англии, в 1976 году – в США и Канаде. Селекционной работой занималась Мэри Энн Смит – народный селекционер, ей удалось получить сорт путём опыления австралийской яблони с дикой французской.

Дерево среднерослое, является естественным полукарликом, обладает раскидистой кроной. Плоды созревают крупными, их вес достигает до 300 г. Кожура насыщенного зелёного цвета, яблоки круглые или немного овальные. Имеются коричнево-красные вкрапления. Мякоть светлая, сочная, кисло-сладкая.

Созревать плоды начинают в конце сентября. При правильных условиях срок хранения долгий – вплоть до следующего урожая. Уход заключается в регулярной обрезке и внесении подкормок.

Голден Делишес

Среднеспелый сорт неизвестного происхождения. Сеянец был случайно найден в Южной Вирджинии более сотни лет назад. После этого его признали по всему миру. Садоводам нравится этот сорт за лёгкость и простоту в выращивании и уходе.

У растения крона имеет форму конуса, по мере взросления она расширяется и приобретает округлость. Листья овальные, широкие, ярко-зелёного цвета. Плоды вытянутые, крупные, весят до 200 г. В момент технической зрелости кожура светло-зелёного оттенка, в период полного созревания становится золотисто-жёлтой. Яблоки ровные, вытянутые, почти всегда одинаковой формы. Имеются мелкие подкожные точки чёрного цвета. Мякоть сочная, сладкая. Фрукты приятно пахнут.

В плодоношение растение вступает на второй или третий год после посадки. Урожай начинают собирать с середины до конца сентября. Характеризуется сорт высокой урожайностью. Семилетние деревья могут давать 250-300 центнеров с одного гектара.

Положительные качества и недостатки

Орловский Синап обладает такими достоинствами:

  1. высокая морозоустойчивость;
  2. это неприхотливое к уходу плодовое дерево;
  3. спелые яблоки отличаются крупноплодностью и хорошими вкусовыми характеристиками;
  4. собранные плоды могут храниться практически до весны;
  5. стабильное и обильное ежегодное плодоношение, даже у старых деревьев сорта Орловский Синап не бывает перепадов с урожаями.

Из недостатков следует отметить наиболее серьезные:

  • данный сорт негативно реагирует на нехватку кальция в грунте;
  • дерево вырастает слишком высоким, если не привито на карликовый или полукарликовый подвои;
  • низкая стойкость сорта к горькой ямчатости;
  • самобесплодность дерева, из-за чего требуется присутствие других деревьев-опылителей на участке.