Брокколи выращивание и уход в открытом грунте

Брокколи стали выращивать на наших участках сравнительно недавно, и поэтому информации о том, когда сеять семена этой капусты на рассаду и как ее правильно выращивать в домашних условиях, не так много. Выращивание капусты брокколи – это довольно просто. Главное – соблюсти сроки посева и правила агротехники.

Посадка капусты брокколи на рассаду из семян

  1. Чтобы вырастить брокколи из семян  нужно хорошо закалить семена. Для этого их сначала нужно опустить на 15 минут в горячую воду, температура которой около 50 градусов, а потом на минуту в холодную. После такой процедуры семена брокколи рекомендуется выдержать в растворе микроэлементов.
  2. Подготовьте почву для выращивания рассады капусты.  Для выращивания любого вида капусты нужно, чтобы питательная смесь была воздухопроницаемой и плодородной. Для приготовления такой смеси можно использовать торф или дерновую землю, к 1 части которой добавляется 1 часть перегноя, и зола, которая содержит азот. Азот препятствует образованию черной ножки на сеянцах рассады, а также это источник микроэлементов.
  3. Приготовьте рассадные ящики или домашнюю мини-тепличку, уложите почвенную смесь и полейте ее теплой водой, чтобы смесь осела.
  4. Разложите подготовленные семена брокколи и присыпьте сверху землей на 0,5 см.
  5. Накройте полиэтиленовой пленкой для парникового эффекта, уберите в прохладное светлое место и ожидайте всходов. Брокколи выращивание из семян дело достаточно простое, главное соблюдать температурный режим, это то растение, которое любит прохладу и свежий воздух.
  6. После появления ростков, полиэтилен нужно убрать.
  7. На протяжении всего периода роста рассады ее нужно ежедневно поливать, периодически стимулировать рост с помощью минеральной подкормки. При этом наблюдать за всходами, слабые растения будут нежизнеспособны, поэтому их лучше сразу проредить. Иными словами, удалить все чрезмерно длинные с вялые ростки.
Посадка капусты брокколи на рассаду из семян

как сажать капусту брокколи

Особенности выращивания рассады

Крестоцветная культура демонстрирует отличную всхожесть при севе в домашних условиях для выгонки сеянцев. Последние при предварительной подготовке посевного материала проклёвываются уже на 4-8 день после высева. Главное – правильно подобрать ёмкость, наполнить её плодородным субстратом и обеспечить соответствующий уровень освещения, влажности – и почвенной, и воздушной.

Приступают к подготовке посевного материала за 7 суток до основных работ. Посевной материал перебирают и на 1 час погружают в обычную воду, чтобы удалить невсхожие экземпляры. Кондиционные – дезинфицируют в растворе марганца светло-розового цвета. Затем их стратифицируют, завернув во влажную ткань и поместив в отсек для овощей в холодильник. Чтобы минимизировать стресс при пикировке, для высева выбирают торфяные индивидуальные горшочки, с которыми затем и проводят посадку брокколи под открытое небо. Наполняют ёмкости рыхлой почвосмесью с хорошими дренажными качествами.

Спустя 40-50 дней развития, в зависимости от сорта, рассаду пересаживают на огород. Взошедшие растения должны быть крепкими, предварительно закалёнными. Выбирают только экземпляры с развитой корневой системой. Пикировать брокколи следует вовремя, так как перерастание на подоконнике снижает иммунитет растений. При неблагоприятных погодных условиях слабые растения могут просто погибнуть.

Как сажать на рассаду

Рассмотрим, как садить брокколи на рассаду: этапы подготовки и схема посева.

Рассада брокколи

Подбираем грунт

Перед тем, как сажать рассаду брокколи, нужно подготовить почву, так как от ее качества будет зависеть интенсивность развития рассады. Брокколи предпочитает нейтральный или слабощелочной грунт. Для рассады подходит смесь из земли и торфа. Иногда в нее добавляют часть песка.

Как сажать на рассаду

Некоторые садоводы для рассады используют почву для комнатных растений, которая продается уже в готовом виде в садоводных магазинах. Если землю вы берете с огорода, есть риск развития грибков и других болезнетворных микроорганизмов. Чтобы грунт обеззаразить, его нужно полить кипятком. В качестве удобрения используется суперфосфат и стимуляторы роста, в которых предварительно замачивают семена. Готовый грунт нужно перемешать, чтобы в нем не было комочков и разложить в емкости для рассады.

Читайте также:  Брокколи: польза и вред, калорийность, способы приготовления

Готовим семена

Семена нужно подготавливать только в том случае, если они домашние. Посадочный материал покупной уже предварительно обеззараживает и обработан стимуляторами, поэтому не нуждается в дополнительной подготовке. Домашние семена готовятся бы несколько этапов:

  • сначала их нужно замочить водой +35°С на 2 часа;
  • промыть, еще раз залить теплой водой на 2 часа;
  • промыть и поместить семена в слабый раствор марганцовки, чтобы уничтожить возможные бактерии;
  • промыть в чистой воде подсушить и все – материал готов к посеву.

Опытные дачники рекомендуют на час перед посевом замачивать семена в стимуляторах роста.

так выглядят семена брокколи

Сеем и ухаживаем

В средней полосе брокколи на рассаду сажают с начала до середины марта. Следует учитывать особенности сортов, погодные условия и климат в регионе. Если погода позволяет, брокколи можно сажать на две-три недели раньше, или позже. Срок вегетации зависит от сорта.

Как сажать на рассаду

Для выращивания рассады подойдут емкости высотой не менее 25 см. На дно укладывается керамзит или галька, чтобы создать дренажный слой. Сверху засыпается почва для рассады. Грунт должен быть рыхленным, поэтому торф добавлять в него обязательно. Перед посевом в грунт рекомендуется полить дождевой водой, считается что так растения взойдет быстрее и будет крепче. Для семян делаются бороздки глубиной 1 см на расстоянии 1 см друг от друга. Засыпаются слоем земли и поливаются из пульверизатора.

В первые сутки температура для рассады должна быть +18…+22°С. Если в помещении холоднее и нет возможности создать благоприятные условия для культуры, рекомендуется емкость с будущей рассадой накрыть пленкой или стеклом, чтобы создать парниковый эффект для ускорения восходов.

Ростки появляются в течение 3-4 дней, и еще через два дня после этого температуру можно снижать до +10°С. Это считается оптимальный режим для выращивания семян брокколи. Специального ухода рассада не требует, поливать нужно по мере пересыхание грунта, но и заливать тоже не стоит, чтобы предотвратить развитие грибковых болезней.

Пикирование

Сеянцы брокколи пикируют через полмесяца после всходов.

Так как капуста плохо относится к пересадке, постарайтесь вместе с ростком захватывать ком земли, в которой он рос, чтобы не причинить вред корням.

Совет! Пользуйтесь для пикировки торфоперегнойными горшочками. При высадке в грунт не вынимайте саженец из горшочка, а сажайте прямо в нем. Он, растворяясь в земле, даст дополнительное питание растению.

Во время пикировки заглубляйте росток так, чтобы на поверхности оставались семядольные листочки.

Пока сеянцы не окрепли, они боятся жаркого солнца.

Чтобы уберечь их, затеняйте картоном или газетой.

Пикирование

После того, как появился пятый листок, рассада готова к высадке на открытую грядку.

Обратите внимание на важный момент: рассада брокколи нуждается в закаливании.

Примерно за полмесяца до пересадки ее в огород, 2-3 дня выносите ящик с рассадой на пару часов в более прохладное место – это могут быть сени либо лоджия.

В последующие дни постепенно увеличивайте время закаливания, доведя его до 6-8 часов.

Потом выставляйте ее с раннего утра до позднего вечера, а за два-три дня до пересадки – оставляйте и на ночь.

Уход после пикировки

Чтобы после пикировки растения, перенесшие стресс, быстрее окрепли и тронулись в рост, за ними нужно тщательно ухаживать.

Температура воздуха

Распикированную рассаду надо держать при температуре около +15 градусов и беречь от попадания прямых солнечных лучей. После пересадки нужно постоянно следить, чтобы субстрат был все время умеренно влажным. Нельзя допускать и заболачивания почвы. Сильно заливать водой рассаду не следует.

Брокколи не любит повышенных температур, поэтому нужно следить, чтобы в комнате была температура не выше +17 градусов. Ночью возможно понижение температуры до +12.

Читайте также:  Грибы опята: как отличить от ложных, 26 фото и как выглядят?

Подкормка

Подкармливают брокколи калийными удобрениями. Можно использовать золу или раствор светлого цвета марганцовки.

Уход после пикировки

График удобрения:

  1. Подкормки начинают вносить после появления второго настоящего листочка.
  2. Через 10 дней после первой подкормки саженцы удобряют второй раз.
  3. За 3 дня до высадки на грядки капусту подкармливают третий раз.

Освещение

В северных регионах весной еще короткий световой день, поэтому рассаду досвечивают. Желательно использовать лампы дневного света. Не стоит досвечивать брокколи лампами накаливания, так как они слишком сильно нагревают воздух.

Закаливание

Дальнейший уход за рассадой сводится к своевременным поливам, внесению подкормок. За неделю до планируемой высадки на грядки капусту начинают закаливать, вынося рассаду на балкон или открывая днем окно.

Выращивание брокколи семенами в открытом грунте

Главное преимущество безрассадного метода выращивания брокколи заключается в том, что нет необходимости выполнять трудоемкие работы по уходу за культурой на подоконнике. Кроме этого, подобный метод позволяет получить крепкие головки капусты.

Выращивание из семян на открытой местности имеет одну главную особенность. Она заключается в том, что растение не поддается стрессу пересадки, поэтому развитие происходит намного активнее.

Выбрать участок под посадку и подготовить его необходимо еще осенью. В октябре можно приступать к копанию и удобрению грядок навозом или компостом. С наступлением весны можно добрить почву минеральными веществами. Для этого подойдет суперфосфат и аммиачная селитра.

Посев семян

Посадка брокколи семенами сразу в открытый грунт проводится в первых числах мая, когда почва немного прогреется. Кстати, почву надо подготовить осенью, перекопав ее с перегноем и куриным пометом. Лучше всего брокколи растет на глинистых щелочных почвах. Если почва слишком кислая, нужно добавить немного извести – это защитит капусту от болезней. Можно добавить суперфосфат, азотные и калийные удобрения. После схода снега землю вновь перекапывают и можно приступать к посадке.

Для посадки семян на открытую грядку необходимо придерживаться следующего плана: Между саженцами должно быть соблюдено расстояние 25-40 см, а между грядками оно составит 50-60 см. При посеве не нужно сильно густить, иначе получить высокий урожай не получится.

Семена не стоит сеять на большую глубину. Каждое семечко обгородить при помощи пластикой бутылки, объемом 5 л. У емкости должно быть обрезано горлышко. Уборка бутылок происходит после того, как у саженца появилось 3-4 листочка.

Как вырастить капусту брокколи на даче. Уход

Для получения гарантированного урожая необходимо знать ряд правил, по которым выполняется уход за капустой брокколи. Данная культура не особо требовательна, но важно регулярно выполнять ее орошение, рыхление земли, необходима периодическая подкормка.

Выращивание брокколи семенами в открытом грунте

Процесс полива лучше всего выполнять, используя метод распыления.

Первая подкормка происходит уже на 12-15 день с момента всхода рассады. Для этих целей применяют раствор коровяка. Его приготовления предполагает 0,5 л удобрения и 5 л воды. Также добавить столовую ложку мочевины.

Вторая подкормка происходит при формировании кочана.

Раствор нужно готовить путем смешивания таких компонентов:

2 ст.л. нитрофосфата;

2 гр борной кислоты;

10 л воды.

Полученного количества будет достаточно для удобрения 5 растений. Еще брокколи очень любит подкормку жижей. Ее нужно развести с водой в соотношении 1:4.

Болезни брокколи

В открытом грунте существует риск поражения брокколи такими заболеваниями крестоцветных:

  • черная ножка;
  • кила;
  • белая и сухая гнили;
  • альтернариоз;
  • мозаика.

Чтобы этого не случилось, следует устранять загущения на грядке, следить за влажностью почвы, а также своевременно опрыскивать капусту в профилактических целях специальными биопрепаратами.

В выращивании брокколи на собственном участке нет ничего сложного. При соблюдении агротехники любому огороднику обеспечен хороший урожай полезного овоща.

Сбор урожая

Уборка брокколи с грядок в 2020 году не имеет точных дат. Определить готовность капусты к сбору, возможно лишь при распаде головки на соцветия и началу цветения. Сбор урожая происходит не сразу, а постепенно, в зависимости от созревания каждого растения.

Чтобы помимо главного цветения, собрать и второстепенны, срез необходимо проводить до формирования боковых головок. Оставив культуру на грядке, садовод может быть уверен, что спустя время урожай вновь созреет, хоть и с меньшими по весу кочанами.

Проводить сбор можно не только в жаркую погоду, но и холодную, используя наиболее благоприятные дни по Лунному календарю. В 2020 их достаточно, поэтому проблем вряд ли возникнет.

Важно! Не упустите момент цветения! Как только головка распадается на цветения, следует делать обрезку. Иначе, соцветия станут деревянными, непригодными для употребления в пищу.

Где и за сколько продается посевной материал

Еще можно заказать в центре интернет торговли «regmarkets», тоже большой ассортимент на любой выбор, как в плане цены, так и в плане производства. Если покупка планируется в обычном магазине, как вариант, можно посмотреть адреса по поиску и выбрать подходящий поблизости.

Сравнение семян различных сортов

Есть раннеспелые сорта капусты брокколи, а есть гибриды, полученные в результате слияния ключевых сортов. Семена раннеспелого сорта подходят для высаживания на следующий год. Потребляются только в сыром или консервированном виде. Минус в том, что такие сорта не очень урожайны и не подойдут для длительного хранения. Гибриды брокколи непригодны для высадки на следующий урожай.

Практически не наносится ущерб вредителями. По сравнению с раннеспелыми намного плодовитее. Формирование плодов наступает раньше, храниться могут дольше.

Сорт Среда выращивания Срок Масса Урожайность Характеристики
Батавия F1 Открытый грунт и теплица 95-102 0, 6-2 2,6 Переносит перевозку
Вяруc Теплица 65-75 0,2-0,3 2,9 Стойкость перед неблагоприятными температурами
Кудрявая голова Открытый грунт и теплица 80-95 0,5-0,6 2,4-3,6 Устойчивость к заболеваниям
Стромболи F1 Открытый грунт и теплица 65-70 1 2,5-3 Устойчивость к бактериозу
Юнга F1 Открытый грунт и теплица 60-65 0,2 1,3 Высокое содержание β-каротина и витамина С

Как выбрать лучшие?

Где и за сколько продается посевной материал

Будущая урожайность капусты брокколи зависит от выбранного сорта семян. Также нужно исходить из того, в какое время года будет производиться сама посадка.

Выращивание капусты брокколи из семян начинается в первой половине марта – именно тогда семена брокколи сеют на рассаду.

Сеять семена капусты брокколи можно конвейерным способом, в несколько сроков через каждые две недели до середины июня, но с конца апреля посадка брокколи осуществляется уже безрассадным способом непосредственно в грунт.

Брокколи имеет различные сорта и гибриды капусты, но какие из них лучшие? Выбирать брокколи можно по 2 важным аспектам:

  1. Обращать внимание на промежуток времени поспевания сортов. Гибриды приходят к этапу готовности к 50 дню, позднее время поспевания считается 140 и более дней. Поэтому настойчиво рекомендуется останавливать свой выбор на скороспелых сортах для условий короткого времени года.
  2. На урожайность. С 1 метра территории посадки можно собрать от 1 до 4 кг плодов, в некоторых случаях даже 7 кг, в зависимости от качества и характеристик сортов.

Выращивание рассады

Для выращивания капусты брокколи самым лучшим временем является начало марта. Сажают овощ в несколько сроков, тем самым, образуя непрерывное плодоношение . Если временем высадки назначается середина апреля или май, то семена сеют в почву и не пользуются рассадой.

Перед выращиванием рассады уделяют внимание обработке семян. Для начала проводят сортировку, отделяя крупные, жизнеспособные образцы. Семена замачивают в растворе марганцовки на один час, повторно замачивают в стимуляторе роста, потом проветривают на воздухе до полусухого состояния. Обработанные семена отличаются повышенным прорастанием, а молодые побеги лучше развиваются. В отдельной просторной емкости заглубляют семена в почву на 1 см. Рассаду поливают водой с растворенными удобрениями, содержащими молибден и серу.

Выращивание рассады

После появления на пробившемся ростке пятого листочка рассаду осторожно пересаживают в почву, по времени высадка в грунт совпадает с началом мая или концом апреля . Семена высаживают в хорошо промоченную землю. Если существует угроза весенних заморозков, капуста перенесет их достойно, так как почти все сорта при выращивании не боятся низких температур. Растения высаживают в грядку на расстоянии до 50- 55 см друг от друга между рядами и на 30 см по соседству.