Портулак овощной – съедобный сорняк на ваших грядках

Если не начать с портулаком вести борьбу уже в самом начале лета, когда появляются его первые всходы, вскоре он может покрыть огород сплошным ковром, с которым справиться будет очень сложно. Поэтому спалывайте молодые побеги, не  дожидаясь их разрастания.

Что такое портулак

Объектом для изучения ученых это растение под названием «Portúlaca» стало лишь в конце ХХ в. Тогда было выяснено, что трава содержит большое количество жирных кислот из группы омега-3, антиоксиданты, растительные белки, витамины, минеральные вещества.

В состав стеблей и листьев растений входит нейромедиатор норадреналин, который увеличивает частоту сердечного ритма и приводит к повышению кровяного давления.

Как выглядит трава портулак огородный

Важно! Больным гипертонией портулак может нанести существенный вред.

Как выглядит портулак съедобный

Чтобы иметь представление, какой из представителей семейства Портулаковых употребляют в пищу, необходимо знать, как выглядит портулак огородный. Он сильно отличается от декоративных махровых и крупноцветковых видов. У него мясистые листья не продолговатые в виде трубочек, а полукруглые клиновидные, цветы не разноцветные яркие, а мелкие, собранные в пучки желтой окраски.

Что такое портулак

Стебли растений разветвленные лежачие длиной до 30 см. Вкус листьев и стеблей жгуче-кисловатый. Цвет листьев может быть зеленым, желтым, красным. Первые цветы портулака съедобного распускаются в июне, цветение кустов заканчивается после снижения ночных температур в августе. Семена созревают в сентябре, они находятся в яйцевидной семенной коробочке, могут самостоятельно высыпаться на почву.

Дикий портулак: где и как растет

Что такое портулак

По своей живучести дикий портулак сорняк приравнивается к осоту и пырею — травам, с которыми у огородников идет постоянная борьба. Полностью уничтожить эти травы в огороде и саду вряд ли когда удастся. Portúlaca можно увидеть вдоль дорог, в швах тротуарной плитки, на пустырях, берегах рек и водоемов, опушке леса. Ему подходят любые почвы, но в то же время он не растет в тени и замерзает при отрицательных температурах.

Заросли портулака

Применение

Препараты портулака огороднего используются при лечении заболеваний печени, мочевого пузыря, при наличии песка в почках. Портулак используется при поддерживающей терапии для лечения диабета. Наружно портулак используется в виде компрессов и примочек при заживлении ран и гнойничковых поражений кожи.

Настой семян портулака используют для лечения чешуйчатого лишая и псориаза.

В составе травяных сборов используется для лечения заболеваний глаз и как хорошее глистогонное средство.

Применение

В восточной медицине портулак и его препараты широко используются для лечения гонореи, заболеваний суставов, при бактериальной дизентерии, как противоядие при укусах насекомых и змей.

Сама трава довольно широко применяется в кулинарии, ее можно использовать в свежем, соленом, отварном и консервированном виде. Имея приятный вкус портулак используется как составная приправ для первых и вторых блюд, особенно рыбных.

Что лечат однолетником

Прежде чем начать употреблять в пищу или готовить лекарственные средства, следует узнать, какие пользу и вред портулак огородный приносит. В народной медицине его используют в качестве антитоксического, ранозаживляющего, противовоспалительного, мочегонного, обезболивающего, сосудорасширяющего средства. К сведению, обо всех этих целебных свойства было известно с давних времен медикам Древней Греции.

Входящие в состав растения вещества способны расщеплять в организме сахар, приводить к его снижению в крови, что полезно для больных сахарным диабетом. При правильном употреблении травы уже через несколько дней улучшается общее состояние. Также траву применяют при возрастном подъеме уровня сахара, когда есть риск развития диабета.

Химический метод борьбы

Листья и стебли портулака блестящие, как будто отполированные. Это потому, что культура покрыта восковым слоем, который не пропускает большое количество гербицидов. Из-за этого дандур устойчив к большинству химических средств. Тогда как же бороться с портулаком на огороде?

Этими же гербицидами обрабатывают землю. Но даже после такой обработки в земле остается множество семян, которые взойдут после ливня или полива. Эти средства применяют осенью после уборки урожая.

Читайте также:  Медный купорос применение в садоводстве весной

Очень хорошо помогает раствор Раундапа, смешанный с каким-либо из средств:

  1. Октигеном.
  2. Пирамином.
  3. Лазуритом.

В воду требуется вылить Раундап, а после какой-либо из перечисленных составов. Дозы отмеряют по инструкциям. Затем тщательно опрыскивают землю. Если после опрыскивания прошли осадки, то требуется повторить обработку, так как ливень смоет все вещества. Процедуру не нужно повторять, если осадки прошли через 10 часов после обработки.

Сорняк портулак – как избавиться, если вы решили посадить морковь либо лук? Вы можете применить препарат Стомп. Семена моркови очень медленно всходят, в это время активно растет портулак, который развивается намного быстрее, чем сеянцы моркови. А вырвать маленькие ростки портулака очень сложно, так как невозможно их отличить от всходов моркови.

Химический метод борьбы

Стомп применяется после всходов моркови. Он действует даже при ярком солнечном свете. Если идут ливни, то его действие только усиливается. Сначала залейте 1/3 часть бачка для опрыскивания чистой водой, добавьте Стомп, долейте воду доверху и перемешивайте четверть часа. Когда будете опрыскивать посадки, то постоянно встряхивайте бачок.

Как избавиться от огородного портулака, если вы посадили картофель? Купите препарат Зенкор, он безопасен для человека. Он уничтожает сорную траву, но не вредит посадкам картофеля. Первый раз участок обрабатывают Зенкором за 2-3 дня до появления ростков картофеля. Вносимая доза зависит от типа земли.

Препарат действует активнее, если за 3-4 часа до обработки шел ливень. После применения на поверхности грунта появляется тоненькая защитная пленка. Она не дает прорасти портулаку. Чтобы случайно не уничтожить пленку, не следует рыхлить землю и поливать ее из шланга. Через 14 дней обработку проводят второй раз.

Если вы купили Зенкор в форме гранул, то в 5 л чистой воды всыпают 15 г, порошок растворяется за полчаса. Если у вас жидкость, то на 5 л воды требуется 7-11 мл. Огородники часто советуют попробовать положить портулак в салат или сделать суп-пюре.

Некоторые добавляют в полученный раствор немного азотного удобрения (примерно две столовые ложки на ведро воды).  Лучшее время для внесения гербицидов — весна. При выращивании лука и моркови можно использовать гербицид Стомп, а тем, кто возделывает картофель, можно воспользоваться Зенкором.

Очень часто  растениеводы делают обработку участка осенью, сразу же после уборки урожая. Грядки, где ранее был обнаружен портулак, обычно обрабатываются Ураганом или его аналогом.  В таких случаях также важно придерживаться дозировки, указанной в инструкции.

Сорняк портулак огородный

Одним из представителей сорняков, требующим к себе пристального внимания, является портулак огородный. Из-за того, что он выглядит довольно необычно, сразу невозможно понять, что это сорняк. В народе его также иногда называют ковриком, куриной ногой или бутерлаком.

Но всего лишь одна его семечка, попавшая на участок, способна моментально застелить ковром всю площадь и причинить немало хлопот. Дикий портулак (он же огородный) по своей живучести не уступает другим сорным сородичам — осоту и пырею, а в чем-то даже превосходит их.

Поэтому нужно как можно быстрее от него избавиться, пока он не заполонил весь огород.

Описание

Сорняк портулак относится к однолетникам. Растет везде: в саду, на огороде, в поле, в лесу, вдоль обочин дорог. Он неприхотлив, поэтому легко выживает на любой местности, но боится мороза.

Сорняк портулак огородный

Растение высотой около 20 см имеет змееподобные отводки до полуметра длиной. На коричнево-красных стеблях располагаются толстые восковые листья овальной или круглой формы.

Растение цветет маленькими желтыми цветочками целое лето. Во время вегетации производит около 40000 семян.

Польза растения

Этот представитель растительного мира славится своими лечебными свойствами. Еще в древней Персии его упоминал ученый Авиценна и даже увековечил несколько рецептов лечения разных болезней с помощью портулака. Для применения в лечебных целях применяется его зеленая масса.

В состав стеблей и зелени входят:

  • углеводы и белки;
  • глюкоза, галактоза, сахароза;
  • витамины А Е В1 РР;
  • органические кислоты;
  • норадреналин;
  • минеральные вещества.

Уникальный состав растения полезен пожилым людям и тем, у кого ослаблено здоровье. Зеленая масса или приготовленная настойка активизирует иммунные процессы организма, увеличивает жизненную энергию, выводит вредные токсические вещества.

Как бороться с портулаком огородным

Так как этот сорняк с сильноветвистыми, стелющимися побегами способен выжить в самых плохих условиях, лучше начать борьбу с ним до цветения и образования семян. Ведь если упустить этот момент, то вывести портулак огородный будет очень трудно. Нужно избавиться от сорного растения как можно быстрее.

Читайте также:  Железный купорос в садоводстве: для чего нужен и как применять?

Пропалывание огорода

Сорняк портулак огородный

Этот способ борьбы самый простой, но эффективный. Производится вручную методом вырывания травы с корнем. Затем собранное растение раскладывается на солнечном месте для высыхания. Высохший сорняк утилизируется. Чтобы не допустить распространения вредителя по всему участку, нужно внимательно выбирать все корешки и зелень, иначе растение вновь пойдет в рост.

При прополке категорически нельзя использовать сельскохозяйственные инструменты в виде культиваторов, секаторов или тяпки. Частицы сорняка, оставшиеся в почве, прорастают вновь.

Участок на наличие вредителя нужно осматривать не реже раза в неделю, чтобы вовремя его уничтожить.

Мульчирование земли

Для мульчирования участок засыпается сеном, соломой или опилками на высоту около 5 см. Также для этих целей широко применяют остатки рубероида, картона или черную пленку. Основная задача — не допустить проникновения солнечных лучей и живительной влаги на сорное растение. В таких условиях оно быстро погибает.

Вскапывание земли

Глубокое перекапывание почвы дает хороший результат. Ведь семена, обычно прорастающие на глубине около 2 см, таким образом попадают гораздо глубже, что не позволит им взойти. Процедуру производят с помощью вил, лопата лишь перережет растение на много мелких частей, что только спровоцирует размножение портулака.

Усиленный полив

Опытные дачники нашли способ избавиться от портулака в огороде довольно нетрадиционным способом. Предположительно за 10 дней до всходов вредителя засоренный участок хорошо перекапывают и обильно поливают водой несколько дней. Примерно через неделю начинают всходить семена. Молодняк тщательно выбирается вручную и выносится подальше от культурных растений.

Химическая атака

Сорняк портулак огородный

Если у вас участок очень запущен, а сорняк уже на нем постоянный житель, то методы, описанные выше, не помогут. Единственным эффективным способом, которым удастся уничтожить портулак, является применение гербицидов. Производить обработку лучше после сбора урожая, осенью.

Для обработки портулака химическими веществами разводят препарат Раундап в дуэте с одним из таких средств: Октиген, Пирамин, Лазурит. Изначально в воде разводится Раундап, а потом к нему добавляется один из этих препаратов. Полученным раствором хорошо орошают сорную траву. По прошествии двух недель портулак засохнет. Если после обработки остались живые сорняки, то ее стоит повторить.

Какими бы полезными веществами не обладало данное растение, оно мешает нормальному росту сельскохозяйственных культур. Любой способ борьбы с портулаком, рассмотренный выше, является хорошим для выведения вредителя из огорода. Какой из них подойдет именно вам, зависит от степени заражения портулаком дачного участка.

Источник

Портулак в народной медицине

  • Листья портулака применяются непосредственно на коже при лечении укусов насекомых или змей, фурункулов, язв, болей от укусов пчел. Он полезен при диарее, бактериальной дизентерии, послеродовых кровотечений, геморрое и кишечных кровотечениях.
  • Использование портулака противопоказано во время беременности и пациентам со слабым пищеварением.
  • Портулак является эффективным средством от красного плоского лишая.
  • Сок растения с медом, употребляемый в свежем виде, полезен при болезненном мочеиспускании, а также для облегчения сухого кашля, одышки и чрезмерной жажды.
  • Наружно сок портулака применяют на воспалениях и ранах.
  • Листья портулака, положенные под язык, утоляют жажду.
  • Сок с маслом роз рекомендуется при воспалении во рту и опухших деснах.
  • Раньше семена, заваренные в вине, давали детям как глистогонное средство. Портулак также использовался в других отварах для выведения паразитов из кишечного тракта.
  • Сок листьев портулака при конъюнктивите наносят по одной капле.
  • Приправы из портулака, растертые с ложкой оливкового масла, очень эффективны при ушибах, воспаленных мышцах и мышечных спазмах.
  • При нанесении на нижнюю часть живота припарка, сделанная из пюре листьев, уменьшает вздутие живота.
  • Настои, приготовленные из листьев портулака, успокаивают спазмы желудка.
  • В случае гипертонии и связанных с этим беспокойств или бессонницы, настой портулака помогает расслабиться.
  • Листья пережевывают при воспалении горла и десен.
  • Портулак также полезен женщинам, которые испытывают метроррагию (маточные кровотечения вне нормального менструального цикла).
  • Он рекомендуется при гипертонии, анемии, астме и диабете.
  • Также известно, что листья портулака усиливают свертываемость крови.
  • Это прекрасное мочегонное средство, но при приеме внутрь в высоких дозах становится слабительным.

О вреде тяпки

Не следует пытаться избавиться от зарослей сорняка при помощи . Фактически этот инструмент только размножает портулак огородный. Как вывести его, мы расскажем ниже. Аналогичная ситуация наблюдается и при попытке применить культиватор. Все способы, при которых портулак делится на части, не уничтожают этот сорняк, а увеличивают его количество на участке. Уборка срезанных кустов граблями уменьшает количество оставленных на участке веточек и листьев, однако не даёт возможности избавиться от них полностью.

О вреде тяпки

Использование системных не является самым эффективным методом борьбы с таким сорняком, как портулак огородный. Как вывести его с грядок при помощи садовой химии? Вряд ли вас устроит ответ на этот вопрос. Наличие воскового налёта на листочках портулака обеспечивает ему высокую устойчивость к химическим веществам. Поэтому гербициды наименее эффективны в данном случае. Достаточно хорошо с портулаком справляется «Виталон эксперт».

Читайте также:  Дачные хитрости: капельный полив из пластиковых бутылок

Значение и применение

Листья портулака огородного

В кулинарии

Молодые листья и стебли используют в пищу сырыми и вареными. Из них готовят острые салаты, супы, пюре, приправы к мясным блюдам. На зиму солят и маринуют, используя в качестве заменителя каперсов. Особой популярностью зелень портулака пользуется с давних пор у населения Закавказья, Средней Азии, в странах Средиземноморья.

В медицине

Как лекарственное растение портулак известен со времен Гиппократа. Ещё в древности считали, что его семена «очищают организм». Листья портулака употребляли в медицине прошлого как ранозаживляющее, мочегонное; в составе смеси для лечения импотенции, как антитоксическое средство при укусах ядовитых змей и насекомых, при трихомонадном кольпите, бессоннице, метеоризме, болезнях печени и почек, при цинге и других авитаминозах, дизентерии; семена — при чешуйчатом лишае.

Садовые формы с различной окраской цветков

Экспериментальными исследованиями показано, что внутривенное введение настоя или отвара портулака способствует усилению сердечного ритма, повышению артериального давления при значительном сужении сосудов. Этот эффект объясняют действием норадреналина, содержащегося в большом количестве в растении. Этим же обусловлено, по-видимому, и кровоостанавливающее действие портулака при внутренних кровотечениях.

Портулак снижает уровень сахара в крови и может быть рекомендован в пищевом рационе больных с легкой формой сахарного диабета второго типа.

Измельченную надземную часть растения прикладывают к местам пчелиных укусов, что снижает припухлость и воспаление.

Прочее

Культурные декоративные формы портулака огородного разводят в цветниках.

Химический состав растения

Лечебные свойства и противопоказания портулака огородного связаны с его сложным химическим составом. Растение содержит природные сахара, витамины, минералы, жирные и органические кислоты, флавоноиды, алкалоиды, сапонины, смолы, норадреналин. В таблице ниже указаны вещества в составе портулака, которые оказывают наиболее сильное влияние на здоровье человека.

Таблица 1. Вещества в составе портулака и их польза для здоровья

Наименование вещества Лечебные свойства
Витамин А и бета-каротин Положительно влияют на внешность (кожу, волосы, ногти), мочеполовую систему, защищают организм от онкологических заболеваний, предотвращают преждевременное старение
Лютеин Поддерживает здоровье глаз, нейтрализует вредное воздействие УФ-излучения
Витамин С Укрепляет иммунитет, продлевает молодость, усиливает микроциркуляцию крови
Витамин РР Нормализует липидный обмен и гормональный фон, предотвращает атеросклероз
Витамин К Повышает свертываемость крови, помогает при внутренних кровотечениях, заживляет раны
Калий Сохраняет здоровье сердца и сосудов, нервной системы и мышечных волокон
Железо Участвует в выработке гемоглобина и гормонов щитовидной железы, укрепляет иммунитет
Линоленовая жирная кислота Защищает организм об бактерий и вирусов, нормализует обмен веществ, улучшает состояние волос
Флавоноид ликвиритин Обладает антимикробным действием, уменьшает ломкость капилляров
Норадреналин Увеличивает мышечную силу, повышает артериальное давление, улучшает настроение
Химический состав растения

Также в незначительных количествах в траве присутствуют витамины Е, группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), цинк, селен, фосфор, кальций. Семена травянистого овоща богаты жирными кислотами омега-6 и омега-9.

Мистер Дачник информирует: портулак огородный лечебные свойства и лекарственное применение

О врачебных свойствах данного растения было известно еще в древние времена. Раньше считалось, что семена дандура способны очистить организм человека от ядов и избавить от смерти в случае укуса любой змеи. Есть также сведения, по которым можно судить, что при помощи листьев готовили смесь, снимающую отеки с глаз.

Также ряд исторических источников сообщают о внутреннем применении кашицы из семян, которая смешивалась с вином – так Древние греки снимали желудочную боль и боролись с дискомфортными ощущениями в районе мочевого пузыря.

В медицине Ближнего Востока портулак использовался как средство от бородавок или других заболеваний кожного покрова. Сейчас растения советуют страдающим легкими формами сахарного диабета.